儀器主要技術性能：

　　1、醬油氨基酸態氮含量測定儀采用10.1英寸液晶觸摸屏顯，搭配運行安卓智能操作系統，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，性能更強。

　　2.一體化臺式快檢設備，采用交直流兩用供電方式，可連接車載電源，配備6ah大容量充電鋰電池，可以滿足現場及流動檢測使用的需求。儀器尺寸：43×35×20cm, 主機凈重：5.1kg

　　3、系統自帶數據集成模塊，設備首頁自動統計檢測數據包含：周檢測數據、月檢測數據，全部檢測總數量，均包含檢測總數，合格數，不合格數，以及相關柱形分析圖，對各項檢測數據清晰掌握，無需電腦查詢，更加快捷直觀。

　　4、儀器檢測系統擁有龐大數據庫，并且構建了完善的檢索、修訂功能。食品庫涵蓋多種樣品名稱，可按需添加或刪除、編輯樣品名稱;產品數據庫以及歷史檢測記錄支持一鍵檢索功能。

　　5、系統打印自定義化，打印格式多樣化，產品合格證(國家標準要求)，二維碼，抽樣信息、檢測信息，受檢信息、復核信息、抽樣日期、檢測日期等信息結果，可按需求自行設置打印內容。

　　6、A4紙版本報告打印功能(可選配)：設備擁有兩種結果展示方式，可以自動生成A4打印模板和小票打印模板兩種樣式，可通過WiFi及網線等方式鏈接外置打印機可進行打印

　　7、醬油氨基酸態氮含量測定儀具有 wifi 聯網上傳、RJ45網線連接功能，可以快速上傳數據。同步對接監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警。

　　8、設備支持U盤存儲，標準USB接口，免驅動安裝。檢測結果存儲容量20萬條以上，可生成Excel表格，進行一鍵拷貝，并具有登錄保護功能，可設置用戶名及密碼，規范不同人員操作權限，防止非工作人員操作，并且可以進行重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。儀器固件可升級，后期檢測項目可擴充。

　　9、儀器具備遠程升級功能，可定向分客戶分儀器更新，開機后自動更新，并可持續性免費更新系統版本，無需像傳統產品返廠更新，節省時間及人力成本并避免了物流運輸返廠升級導致設備損壞的潛在風險。